Станция для пастеризации и охлаждения  с роторными нагревателями

Станция для пастеризации и охлаждения жидких пищевых продуктов 00011

Категория:

Описание товара

СТАНЦИЯ для пастеризации и охлаждения жидких пищевых продуктов — пастеризатор с роторными нагревателями (производительностью 600/1200/1600 л/час)

СТАНЦИЯ Арт. № 00011

НАЗНАЧЕНИЕ:

Станция  предназначена для пастеризации жидких пищевых продуктов в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.

Станция пастеризатор с роторным нагревателем  может использоваться для пастеризации молока и других жидких пищевых продуктов (сливки, смеси для кисломолочных продуктов, майонез, соки, напитки и др.)

ПРЕИМУЩЕСТВА СТАНЦИИ — ПАСТЕРИЗАТОРА с роторным нагревателем:

  • Сохранение высокого качества пастеризованного молока (качество сертифицировано Подольским МИС, ВНИКМИ, Гигиеническим сертификатом ЦГСЭН ).
  • Полное подавление болезнетворных микробов.
  • Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД.
  • Энергетическая оптимизация путем использования роторных нагревателей.
  • Отсутствие самой нагруженной в тепловом отношении секции пастеризации, на которой в большей мере происходит отложение молочного камня, накипи, и которая требует постоянной разборки и чистки.
  • Отсутствие контура теплоносителя (насоса теплоносителя, расширительного бака, электрокотла, секции пастеризации) за счет использования роторных нагревателей.
  • Частичная гомогенизация (12% — 16%) за счет молекулярного трения в роторных нагревателях.
  • Экономия площади за счет компактности установки.
  • Возможность достижения температур пастеризации от 70° C до 90°С.
  • Возможность непрерывного контроля и записи нескольких параметров за счет использования современных многоканальных самописцев и приборов цифровой индикации рабочих параметров.
  • Собственное запатентованное производство: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д.
  • Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического устройства блокировки и предупредительной сигнализации.
  • Простота очистки и дезинфекции.
  • Простота в работе и ремонтопригодность.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С , для температуры пастеризации 78-80°С), л/час:

·         при мощности электродвигателя нагревателя 7,5 кВт (ПМР-3)

·         при мощности электродвигателей нагревателей 11 кВт (ПМР-1)

·         при мощности электродвигателей нагревателей 15 кВт (ПМР-2)

 

600-700
1000-1200
1400-1600

Температура, °С:

·          поступающего на обработку продукта

·          температура пастеризации (по требованию заказчика)

4 — 35
70-90
Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта.
Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3.
Длительность выдержки, сек.
(по требованию заказчика возможно увеличение времени выдержки)
20-40
Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч:

·          для 600 л/ч

·          для 1200 л/ч

·          для 1600 л/ч

8,5/7
12/10
16/14
Длительность прогрева установки, мин., не более:15-20 минут
Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка.
Габаритные размеры установки, не более, мм:

·           длина

·           ширина

·           высота

1900
1200
1200
Площадь, занимаемая установкой, не более:2,1 кв.м
Масса установки, кг.:500-550
Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69
Полный установленный срок службы:6 лет
Пастеризатор ПМР-02-ВТ работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С
Возможны выводы на сепарацию и гомогенизацию.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Станция для пастеризации и охлаждения жидких пищевых продуктов 00011”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *