Описание товара

СТАНЦИЯ для пастеризации и охлаждения жидких пищевых продуктов — пастеризатор с роторными нагревателями (производительностью 600/1200/1600 л/час)

СТАНЦИЯ Арт. № 00011

НАЗНАЧЕНИЕ:

Станция  предназначена для пастеризации жидких пищевых продуктов в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.

Станция пастеризатор с роторным нагревателем  может использоваться для пастеризации молока и других жидких пищевых продуктов (сливки, смеси для кисломолочных продуктов, майонез, соки, напитки и др.)

ПРЕИМУЩЕСТВА СТАНЦИИ — ПАСТЕРИЗАТОРА с роторным нагревателем:

• Сохранение высокого качества пастеризованного молока (качество сертифицировано Подольским МИС, ВНИКМИ, Гигиеническим сертификатом ЦГСЭН ).
• Полное подавление болезнетворных микробов.
• Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД.
• Энергетическая оптимизация путем использования роторных нагревателей.
• Отсутствие самой нагруженной в тепловом отношении секции пастеризации, на которой в большей мере происходит отложение молочного камня, накипи, и которая требует постоянной разборки и чистки.
• Отсутствие контура теплоносителя (насоса теплоносителя, расширительного бака, электрокотла, секции пастеризации) за счет использования роторных нагревателей.
• Частичная гомогенизация (12% — 16%) за счет молекулярного трения в роторных нагревателях.
• Экономия площади за счет компактности установки.
• Возможность достижения температур пастеризации от 70° C до 90°С.
• Возможность непрерывного контроля и записи нескольких параметров за счет использования современных многоканальных самописцев и приборов цифровой индикации рабочих параметров.
• Собственное запатентованное производство: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д.
• Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического устройства блокировки и предупредительной сигнализации.
• Простота очистки и дезинфекции.
• Простота в работе и ремонтопригодность.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С , для температуры пастеризации 78-80°С), л/час: ·         при мощности электродвигателя нагревателя 7,5 кВт (ПМР-3) ·         при мощности электродвигателей нагревателей 11 кВт (ПМР-1) ·         при мощности электродвигателей нагревателей 15 кВт (ПМР-2)	600-700 1000-1200 1400-1600
Температура, °С: ·          поступающего на обработку продукта ·          температура пастеризации (по требованию заказчика)	4 — 35 70-90
Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта.
Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3.
Длительность выдержки, сек. (по требованию заказчика возможно увеличение времени выдержки)	20-40
Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч: ·          для 600 л/ч ·          для 1200 л/ч ·          для 1600 л/ч	8,5/7 12/10 16/14
Длительность прогрева установки, мин., не более:	15-20 минут
Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка.
Габаритные размеры установки, не более, мм: ·           длина ·           ширина ·           высота	1900 1200 1200
Площадь, занимаемая установкой, не более:	2,1 кв.м
Масса установки, кг.:	500-550
Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69
Полный установленный срок службы:	6 лет
Пастеризатор ПМР-02-ВТ работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С
Возможны выводы на сепарацию и гомогенизацию.