Станция стериализатор молока 00014

Описание товара

СТАНЦИЯ СТЕРИЛИЗАТОР МОЛОКА — ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ, СТЕРИЛИЗАЦИИ И ОХЛАЖДЕНИЯ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ с роторными нагревателями
(производительностью 1100-3000 л/час)
СТАНЦИЯ Арт. № 00014

НАЗНАЧЕНИЕ:

Станция используется для высокотемпературной пастеризации и стерилизации молока и другихжидких пищевых продуктов в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.

Фиксированные рабочие режимы станции:

• в режиме пастеризации (до 95 °C)
• в режиме высокотемпературной пастеризации (до 120°C)
• в режиме стерилизации(до 130 °C)

Станция (Арт. 00014) применяется для подготовки сверхчистых смесей при производстве творожных изделий, а также для различных видов других жидких пищевых продуктов (сливки, смеси для кисломолочных продуктов, майонез, соки, напитки и др.).

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• Основным преимуществом данной станции (Арт. 00014) является экономия потребляемой электроэнергии: при производительности в 2500 — 3000 л/час она потребляет всего 25 кВт.
• Увеличение сроков хранения и реализации с сохранением высоких вкусовых и потребительских качеств стерилизованного продукта (качество сертифицировано Подольским МИС, ВНИКМИ, Гигиеническим сертификатом ЦГСЭН ).
• Полное подавление болезнетворных микробов.
• Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД.
• Энергетическая оптимизация путем использования роторных нагревателей.
• Отсутствие самой нагруженной в тепловом отношении секции пастеризации, на которой в большей мере происходит отложение молочного камня, накипи, и которая требует постоянной разборки и чистки.
• Отсутствие контура теплоносителя (насоса теплоносителя, расширительного бака, электрокотла, секции пастеризации) за счет использования роторных нагревателей.
• Частичная гомогенизация (12% — 16%) за счет молекулярного трения в роторных нагревателях.
• Надежность и долговечность установки благодаря использованию роторных нагревателей из нержавеющей стали литого исполнения.
• Экономия площади за счет компактности установки.
• Возможность достижения температур пастеризации от 78°C до 130°С.
• Обеспечивает непрерывный контроля и запись нескольких параметров, за счет использования современных многоканальных самописцев и приборов цифровой индикации рабочих параметров.
• Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического устройства блокировки и предупредительной сигнализации.
• Высокий уровень автоматизации с использованием приборов частотного регулирования.
• Собственное запатентованное производство: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д.
• Лёгкость в обслуживании при очистке и дезинфекции.
• Уверенность в работе и ремонтопригодность.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С ), л/час: ·  в режиме пастеризации (до 95 °C) ·  в режиме высокотемпературной пастеризации (до 120°C) ·  в режиме стерилизации(до 130 °C)	2500-3000 1900-2000 1100-1700
Температура, °С: ·  поступающего на обработку продукта ·  пастеризации ·  высокотемпературной пастеризации ·  стерилизации	4 — 35 80 — 95 100 — 120 120 — 130
Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта.
Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3.
Длительность выдержки, сек. (по требованию заказчика возможно увеличение времени выдержки до 3 минут)	20-40
Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч:	25/22
Длительность прогрева установки, мин., не более:	20-30 минут
Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка.
Габаритные размеры установки, не более, мм: ·  длина ·  ширина ·  высота	1900 1300 1200
Площадь, занимаемая установкой, не более:	2,5 кв.м
Масса установки, кг.:	500-600
Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69
Полный установленный срок службы:	6 лет
Установка работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С