Описание товара
СТАНЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НОРМАЛИЗОВАННОГО МОЛОКА И СЛИВОК (пастеризатор) с сепаратором с роторными нагревателями
(производительностью 900-1200 л/час)
СТАНЦИЯ Арт. № 00012
НАЗНАЧЕНИЕ:
Станция предназначена для получения нормализованного молока и сливок.
СТАНЦИЯ (Арт. № 00012) применяется для пастеризации и охлаждения молока в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Сохранение продуктавысокого качества (качество сертифицировано Подольским МИС, ВНИКМИ, Гигиеническим сертификатом ЦГСЭН ).
- Ликвидация болезнетворных микробов.
- Многофункциональность: режим сепарации, режим нормализации, режим пастеризации. При необходимости станция сепаратор отключается от общей системы и установка работает в режиме пастеризации.
- Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД.
- Энергетическая оптимизация путем использования роторных нагревателей.
- Отсутствие самой нагруженной в тепловом отношении секции пастеризации, на которой в большей мере происходит отложение молочного камня, накипи, и которая требует постоянной разборки и чистки.
- Отсутствие контура теплоносителя (насоса теплоносителя, расширительного бака, электрокотла, секции пастеризации) за счет использования роторных нагревателей.
- Частичная гомогенизация (12% — 16%) за счет молекулярного трения в роторных нагревателях.
- Мобильность станции: все узлы (пастеризатор, сепаратор и др.) расположены на единой раме.
- Достижение температур оптимальной пастеризации от 70°C до 90°С.
- Возможность непрерывного контроля и записи нескольких параметров за счет использования современных многоканальных самописцев и приборов цифровой индикации рабочих параметров.
- Запатентованное производство: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д.
- Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического устройства блокировки и предупредительной сигнализации.
- Простота очистки и дезинфекции.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
| Производительность (при температуре входящего молока 10-15°С, для температуры пастеризации 78-80°С ), л\час:
· в режиме сепарации молока · в режиме пастеризации молока |
до 900 |
| Температура, °С:
· поступающего на обработку молока · температура пастеризации (по требованию заказчика) · температура молока перед сепарацией |
4 — 35 70-90 40-47 |
| Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта. | |
| Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3. | |
| Длительность выдержки, сек. (по требованию заказчика возможно увеличение времени выдержки) |
20-40 |
| Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч:
· режим пастеризации · режим сепарирования |
12/10 13,5/11,5 |
| Длительность прогрева установки, мин., не более: | 15-20 минут |
| Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка. | |
| Габаритные размеры установки, не более, мм:
· длина · ширина · высота |
1950 1300 1200 |
| Площадь, занимаемая установкой, не более: | 2,5 кв.м |
| Масса установки, кг.: | 500-550 |
| Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69 | |
| Полный установленный срок службы: | 6 лет |
| Установка работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С | |
| Возможны выводы на гомогенизацию. | |
Пиcмо – :