Пастеризатор высокой температуры

Станция высокотемпературной пастеризациии, стереализации и охлаждения 00013

Категория:

Описание товара

СТАНЦИЯ  ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ, СТЕРИЛИЗАЦИИ И ОХЛАЖДЕНИЯ ЖИДКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
СТАНЦИЯ Арт. № 00013

НАЗНАЧЕНИЕ:

Станция предназначена для высокотемпературной пастеризации (до 120 °С) и стерилизации (до 130°С) жидких пищевых продуктов в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.

Данная станция может использоваться для подготовки сверхчистых смесей при производстве творожных изделий, а также для различных видов термизации других жидких пищевых продуктов (сливки, смеси для кисломолочных продуктов, майонез, соки, напитки и др.).

ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • Увеличение сроков хранения и реализации с сохранением высоких вкусовых и потребительских качеств стерилизованного продукта (качество сертифицировано Подольским МИС, ВНИКМИ, Гигиеническим сертификатом ЦГСЭН ).
  • Полное подавление болезнетворных микробов.
  • Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД.
  • Энергетическая оптимизация путем использования роторных нагревателей.
  • Отсутствие самой нагруженной в тепловом отношении секции пастеризации, на которой в большей мере происходит отложение молочного камня, накипи, и которая требует постоянной разборки и чистки.
  • Отсутствие контура теплоносителя (насоса теплоносителя, расширительного бака, электрокотла, секции пастеризации) за счет использования роторных нагревателей.
  • Частичная гомогенизация (12% — 16%) за счет молекулярного трения в роторных нагревателях.
  • Надежность и долговечность установки благодаря использованию роторных нагревателей из нержавеющей стали.
  • Экономия площади за счет компактности установки.
  • Возможность достижения температур пастеризации от 78°C до 130°С.
  • Возможность непрерывного контроля и записи нескольких параметров за счет использования современных многоканальных самописцев и приборов цифровой индикации рабочих параметров.
  • Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического устройства блокировки и предупредительной сигнализации.
  • Высокий уровень автоматизации с использованием приборов частотного регулирования.
  • Собственное запатентованное производство: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д.
  • Простота очистки и дезинфекции.
  • Простота в работе и ремонтопригодность.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С , при мощности электродвигателей нагревателей 2х7,5=15 кВт), л/час:

·  для температуры пастеризации 78-92°С

·  для температуры пастеризации 93-110°С

·  для температуры пастеризации 111-130°С

 

2400-2000
1900-1600
1500-1000

Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С , при мощности электродвигателей нагревателей 7,5 кВт), л/час:

·  для температуры пастеризации 78-92°С

·  для температуры пастеризации 93-120°С

1200-1000
900-600
Температура, °С:

·  поступающего на обработку продукта

·  температура пастеризации (по требованию заказчика)

4 — 35
78-130
Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта.
Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3.
Длительность выдержки, сек.
(по требованию заказчика возможно увеличение времени выдержки)
20-40
Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч:

·  для электродвигателей нагревателей 7,5 кВт

·  для электродвигателей нагревателей 2х7,5=15 кВт

11/9
18/16
Длительность прогрева установки, мин., не более:20-30 минут
Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка.
Габаритные размеры установки, не более, мм:

·  длина

·  ширина

·  высота

1900
1200
1200
Площадь, занимаемая установкой, не более:2,3 кв.м
Масса установки, кг.:500-600
Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69
Полный установленный срок службы:6 лет
Установка работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Станция высокотемпературной пастеризациии, стереализации и охлаждения 00013”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *