Описание товара
СТАНЦИЯ ПАСТЕРИЗАЦИИ МЕЛАНЖА (пастеризатор) с роторными нагревателями
(производительностью 900-1500 л/час)
СТАНЦИЯ Арт. № 00015
НАЗНАЧЕНИЕ:
Оборудование применяется для пастеризации яичного меланжа в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.
Станция (Арт. 00015)необходима для пастеризации яичного белка (с солью или сахаром), яичного желтка и других жидких пищевых продуктов (напитки, смеси для молочных продуктов, соки).
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Увеличение сроков хранения и реализации с сохранением высоких вкусовых и потребительских качеств стерилизованного продукта (качество сертифицировано Подольским МИС, ВНИКМИ, Гигиеническим сертификатом ЦГСЭН ).
- Полное подавление болезнетворных микробов.
- Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД.
- Энергетическая оптимизация путем использования роторных нагревателей.
- Отсутствие самой нагруженной в тепловом отношении секции пастеризации, на которой в большей мере происходит отложение молочного камня, накипи, и которая требует постоянной разборки и чистки.
- Отсутствие контура теплоносителя (насоса теплоносителя, расширительного бака, электрокотла, секции пастеризации) за счет использования роторных нагревателей.
- Частичная гомогенизация (12% — 16%) за счет молекулярного трения в роторных нагревателях.
- Мобильность станции обеспечивает экономию площадей.
- Выполняет температурный режим пастеризации от 60°C до 90°С.
- Обеспечивает непрерывный контроль и запись нескольких параметров за счет использования современных многоканальных самописцев и приборов цифровой индикации рабочих параметров.
- Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического механизма блокировки и предупредительной сигнализации.
- Высокий уровень автоматизации с использованием приборов частотного регулирования.
- Запатентованное производство: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д.
- Лёгкость в обслуживании при очистке и дезинфекции.
- Уверенность в работе и ремонтопригодность.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
| Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С ), л/час: |
900-1500 |
| Температура, °С:
· поступающего на обработку продукта · температура пастеризации:
|
10 — 2060 64 70 |
| Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта. | |
| Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3. | |
| Длительность выдержки, сек. (по требованию заказчика возможно увеличение времени выдержки ) |
180-240 |
| Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч: | 17/15 |
| Длительность прогрева установки, мин., не более: | 40-60 минут |
| Фильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка. | |
| Габаритные размеры станции( с учетом выдерживателя), не более, мм:
· длина · ширина · высота |
3100 2200 1200 |
| Площадь, размещённой станции, не более: | 6,2 кв.м |
| Масса установки, кг.: | 600-800 |
| Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69 | |
| Полный установленный срок службы: | 6 лет |
| Установка работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С | |
Обзоры
Отзывов пока нет.